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Four à micro-ondes : ce qu'il faut faire !
Voici quelques trucs pratiques pour bien profiter de son
four micro-ondes :
Lisez les instructions du manufacturier, même si ce n'est que partiellement: un
micro-ondes utilise de la technologie qu'il faut connaître pour éviter les
problèmes;
Familiarisez-vous avec votre micro-ondes avant de faire les recettes: vous
saurez s'il possède un temps de cuisson plus long ou plus court que la moyenne;
Familiarisez-vous avec vos différentes contenants: certains contenants
absorbent plus de chaleur que d'autres et retarderont la cuisson des aliments;
Conservez votre four propre: les saletés peuvent perturber l'émission d'énergie,
modifiant le temps de cuisson ou distribuant la chaleur d'une façon inégale;
Assurez-vous que la nourriture cuite au micro-ondes est à la bonne température:
brassez les liquides avant de les servir.
Four à micro-ondes : ce qu'il ne faut pas
faire !
N'utilisez pas le micro-ondes pour frire à très haute température: l'huile
pourrait brûler;
Ne saupoudrez pas de sel sur la nourriture avant la cuisson: l'aliment sera desséché
par endroits. Ajoutez le sel au moment de servir;
Ne faites pas cuire ou bouillir d'oeuf avec la coquille: il pourrait exploser;
Ne faites pas cuire d'aliment avec une membrane sans la percer: cela permet d'évacuer
la vapeur et d'éviter des explosions. Des aliments avec une membrane, ce sont
des tomates, pommes, pêches, pommes de terre, etc.;
N'utilisez pas de contenants ou surfaces en métal: ils pourraient émettre des
décharges électriques;
Ne faites pas fonctionner le four à vide: cela peut causer des dommages à l'élément
chauffant qui absorbera l'énergie émise;
Ne nettoyez pas le micro-ondes avec un élément métallique: évitez les laines
d'acier;
N'utilisez pas le micro-ondes pour stériliser les pots et biberons de bébé:
la cuisson au micro-ondes est inégale et peut laisser des surfaces non stérilisées.
Source: Santé
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